Receita de biscoitinho de queijo mineiro
Como fazer a receita de biscoitinho de queijo mineiro, confira!
INGREDIENTES
4 xícaras de chá de polvilho doce (copo de requeijão ou xícara de chá) 2 ovos grandes ou 3 pequenos 1 copo de leite gelado 3/4 de xícara de óleo quente 3 xícaras de queijo ralado sal a gosto
MODO DE PREPARO
1- Junte o polvilho com o leite mexa com as mãos até que o polvilho fique esfarelando. 2- Acrescente o óleo quente, o queijo e os ovos e sove a massa. 3- Faça rolinhos e modele rosquinhas. 4- Coloque na forma untada e leve para assar até dourar. INFORMAÇÕES ADICIONAIS Dicas: A medida da xícara de chá pode ser substituída por copo de requeijão. O queijo deve ser o mais amarelinho possível (canastra curado, provolone, ou outro queijo amarelo), só não gosto muito do parmesão porque fica com o sabor muito forte. Coloque o sal somente no final da receita pois, pode ser que o sal do queijo seja o suficiente. A massa não pode ficar dura mas precisa ficar macia, ao ponto de enrolar com as mãos. Para dar o ponto certo, caso seja necessário, adicione um pouco mais de polvilho.
