Receita de biscoito de polvilho assado (o verdadeiro biscoito mineiro)
Como fazer a receita de biscoito de polvilho assado, confira!
INGREDIENTES
1 1/2 xícaras (chá) de água 1 1/2 xícaras de chá) de óleo 1 colher rasa (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de sal 1 pacote de 500 g de polvilho doce (reserve a embalagem para modelar os biscoitos) 4 ou 5 ovos 1 colher (sopa) de erva - doce
MODO DE PREPARO
Em uma panela, coloque os 4 primeiros ingrediente para ferver. Coloque em uma tigela o polvilho. Despeje esse líquido para escaldar o polvilho, mexa e deixe esfriar um pouco. Leve para bater na batedeira com os ovos. Acrescente a erva - doce e bata para misturar bem. Despeje a massa na embalagem do polvilho, faça um furo e esprema os biscoitos, compridos ou em círculos em uma assadeira untada com óleo (só na primeira fornada). Leva ao forno pré - aquecido, até dourar.
