INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de arroz cozido

2 ovos

1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado

1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado

1/2 xícara (chá) de cebola picada e refogada

Sal a gosto

Óleo, o suficiente para fritar

MODO DE PREPARO

Misture em numa tigela o arroz, os ovos, o cheiro verde, o queijo, a cebola e o sal.

Modele os bolinhos e frite-os no óleo quente até que fiquem bem dourados.

Coloque-os sobre papel absorvente para escorrer o excesso de gordura e sirva.