INGREDIENTES

Massa:

2 Colheres (sopa) de Orégano

3 a 4 Batatas Grandes

3 Colheres (sopa) de Manteiga ou Margarina

100 ml de Leite

2 Colheres (sopa) de Manjericão

Recheio

Sal e Pimenta do Reino a gosto

1/2 Cebola picada

400g de Carne Moída

1 Colher (sopa) de Óleo

2 Colheres (sopa) de Alho moído

Milanesa

3 Ovos

1 Xícara (chá) de Farinha de Rosca.

MODO DE PREPARO

Massa

Antes de tudo descasque, corte em cubos (para cozinhar mais rápido) e cozinhe as batatas em fogo alto até que elas fiquem prontas para ser amassadas.

Então não deixe cozinhar demais de forma que fiquem muito moles.

Em seguida após amassar as batatas, adicione o leite, a manteiga, o orégano, o manjericão e o sal e misture vigorosamente com uma colher.

Recheio

Primeiramente misture com as mãos a carne, o alho, a salsa, o coentro o sal e a pimenta do reino.

Reserve.

Em seguida numa panela doure a cebola no óleo e em seguida adicione a cerne moída já misturada com os outros ingredientes.

Então vá mexendo até que a carne esteja cozida, sem líquidos e levemente dourada.

Montagem

Antes de tudo prepare um prato com os 3 ovos batidos com um garfoEntão prepare outro prato com a farinha de rosca.

Em seguida pegue um punhado (que caiba na palma da mão) da massa de batatas, faça uma bolinha com as mãos, abra ao meio e vá recheando com a carne moída.

Então após rechear, feche, com as mãos, o bolinho.

Em seguida passe o bolinho nos ovos batidos e na farinha de rosca e leve-os para fritar em uma frigideira com pelo menos dois dedos de óleo bem quente.

Então vá virando os bolinhos até que fiquem dourados por igual.

Por fim retire os bolinhos da frigideira deixando escorrer o óleo em toalha de papel absorvente e sirva-os bem sequinhos!