INGREDIENTES
1/2 kg de batatas (descascadas) 2 colheres de sopa de queijo ralado bem cheias 1 colher de sopa de maizena 2 colheres de farinha de trigo 1 ovo Salsinha Sal a gosto Farinha de rosca Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
1- Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor. 2- Em seguida acrescente a maizena, farinha de trigo, o queijo parmesão ralado, a salsinha, sal e o ovo. 3- Misture tudo. 4- Deixe esfriar o suficiente para pôr as mãos. 5- Passe um pouco de margarina nas mãos para não grudar e modele em cobrinhas. 6- Passe na farinha de rosca, depois é só fritar em óleo quente.