Receita de bolo de batata com carne moída
Como fazer a receita de bolo de batata com carne moída, confira!
INGREDIENTES
1 kg de batata cozida Sal a gosto 2 colheres de margarina 3 colheres de maizena 1 xícara de leite 3 gemas 3 claras RECHEIO Sal Alho Cebola 1 kg de carne moída Milho e ervilha 4 colheres de massa de tomate Azeite 1 xícara de água Queijo ralado
MODO DE PREPARO
PARA O RECHEIO 1- soque o alho e coloque para dourar no azeite juntamente com a cebola. 2- Deixe ficar bem douradinho. 3- acrescente a água, o caldo de carne, o sal e a massa de tomate. 4- acrescente a carne moída e deixe cozinhar, não deixe ficar caldinho quando a carne estiver pronta, ela tem q ficar sequinha. PARA O PURÊ 1- passe a batata ainda quente pelo espremedor. 2- aqueça o leite e dissolva a maizena nele. 3- acrescente à batata espremida: as gemas, a margarina, o leite com a maizena dissolvida. 4- bata as claras em neve e acrescente. 5- leve a mistura ao fogo médio e mexa sem parar por 6 minutos. 6- tire o purê do fogo. MONTAGEM DO BOLO 1- unte um refratário médio com um pouquinho de margarina. 2- coloque metade do purê que vc acaba de tirar do fogo, mas não coloque uma camada muito fina. 3- coloque a carne moída. 4- a outra metade do purê. 5- polvilhe queijo ralado por cima. 6- leve ao forno médio por 30 minutos. 7- Está pronto!!!!
