Receita de bolo de leite ninho,
Como fazer a receita de bolo de leite ninho, veja!
INGREDIENTES
Massa 5 gemas 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de farinha 1 xícara de leite fervendo 1 colher de sopa de fermento 5 claras em neve Recheio 1 lata de leite condensado 200 g de manteiga sem sal 8 colheres de leite ninho 2 latas de creme de leite sem soro bem gelado Para molhar a massa antes de rechear deixe ferver até ficar quase em ponto de fio 3 xícaras de água 1 xícara de açúcar 2 colheres de chá de baunilha Decore o bolo com chocolate branco raspado e cerejas
MODO DE PREPARO
Massa 1- Bater até ficar as gemas e o açúcar creme. 2- Acrescentar aos poucos a farinha, o leite, o fermento e coloque as claras por último delicadamente. 3- Leve para assar até dourar. Recheio 1- Bata na batedeira 200g de manteiga sem sal com 1 lata de leite condensado, até engrossar e coloque aos poucos, sem parar de bater, as colheradas de leite ninho uma a uma. 2- Desligue a batedeira e coloque o creme de leite gelado, bem gelado. 3- Não bata novamente, misture com uma colher. antes de cobrir e rechear o bolo, deixe esse creme por uns 30 min na geladeira. 4- Recheie o bolo e cubra com o mesmo creme. 5- Se quiser a versão chocolate, acrescente uma xícara de chocolate em pó na massa e 1/2 no recheio. INFORMAÇÕES ADICIONAIS 1- Você também pode substituir o creme de leite do recheio por chantili gelado. Fica uma delícia e bastante cremoso.
