Receita de bolo gelado
Como fazer a receita de bolo gelado, veja!
INGREDIENTES
MASSA 4 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 copo (americano) de suco de laranja 1 colher (sopa) de fermento em pó COBERTURA 1 garrafa pequena de leite de coco 1 garrafa de leite (utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida) 1 lata de leite condensado 1 pacote de coco ralado sem açúcar
MODO DE PREPARO
MASSA 1- Em uma batedeira, bata as claras em neve acrescentando o açúcar aos poucos e bata por 3 minutos. 2- Adicione as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea. 3- Por último, adicione o fermento e bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira. 4- Despeje a massa em uma forma média e untada. 5- Asse em forno preaquecido em temperatura média de 180 °C por 40 minutos ou até dourar. COBERTURA 1- Em uma tigela, misture o leite de coco, o leite, o leite condensado e reserve. 2- Após 40 minutos, retire o bolo do forno e fure toda a sua superfície com um garfo para facilitar a penetração da cobertura. 3- Com o bolo ainda quente, despeje a cobertura sobre ele e salpique por cima o coco ralado. 4- Leve a geladeira por 3 horas, depois corte o bolo em quadrados do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio. Conserve na geladeira. INFORMAÇÕES ADICIONAIS 1- Se o leite tiver fresco, o bolo pode durar até 1 semana.
