Receita de bolo integral de coco
Como fazer a receita de bolo integral de coco, confira!
INGREDIENTES
3 Ovos 1 xícara de açúcar mascavo 1 colher de mel 3/4 de xícara de óleo de girassol 250ml de leite de coco 1/2 de xícara de coco ralado queimado 1/4 de xícara de chia 1/2 xícara de aveia em flocos 1 colher de fermento em pó para bolos 2 xícaras de trigo integral
MODO DE PREPARO
MISTURE OS LÍQUIDOS E O AÇÚCAR 1- Junte os ovos e bata com um fuet com o açúcar e o mel, depois, adicione o óleo de girassol e o leite de coco e misture bem. Reserve. MISTURE OS SECOS 2- Misture o coco ralado queimado, a chia, a aveia, o fermento e o trigo em um bowl separado. MISTURE A MASSA 3- Junte os líquidos aos secos misturando com o fuet, não bate muito para n desenvolver glúten ao bolo. ASSE 4- Unte uma assadeira retangular e estreita com um pouco de óleo e farinha, e asse em um forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. SIRVA 5- Retire o bolo da assadeira em um recipiente, salpique coco ralado queimado e aveia, corte em fatias de aproximadamente 1 dedo e meio. Rende aproximadamente 12 fatias. INFORMAÇÕES ADICIONAIS 1- O bolo fica fofinho e molhadinho, ótimo acompanhado com um chá ou café.
