INGREDIENTES
3 ovos 1/2 xícara de óleo 1 xícara de leite de coco 1 xícara de açúcar mascavo 1 xícara de aveia 2 xícaras de farinha integral 1 colher (sopa) de canela em pó 1 colher (sopa) de fermento em pó
MODO DE PREPARO
1- Bater no liquidificador os ovos, o óleo, o leite de coco e o açúcar. 2- Em uma vasilha misturar a aveia e a farinha integral. 3- Colocar a mistura do liquidificador na vasilha e misturar. 4- Adicionar a canela e o fermento em pó. 5- Em uma forma untada com margarina ou manteiga e farinha, colocar a mistura do bolo. 6- Assar no forno preaquecido e em 180°C. 7- Se desejar, colocar canela em cima do bolo já assado.