INGREDIENTES
4 ovos (claras em neve) 2 xícaras de açúcar 100g de manteiga 1 iogurte natural 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa fermento em pó 3 maçãs fatiadas 1 xícaras de groselha
MODO DE PREPARO
1- Pegue uma forma de sua preferência, unte-a com manteiga e açúcar, estando untada espalhe as fatias de maçã por toda a forma, e jogue delicadamente a groselha por cima das maçãs, reserve. 2- Bata as claras em neve, reserve. 3- Na batedeira bata a manteiga, com o açúcar e as gemas, bata até formar um creme esbranquiçado e leve. 4-Adicione aos poucos, sem para de bater, a farinha de trigo alternando com o iogurte, quando estiver tudo bem misturado, deligue a batedeira e agregue delicadamente às claras em neves e em seguida o fermento em pó. 5- Jogue esta mistura na forma onde se encontra as maças com groselha. 6- Leve para assar forno preaquecido a 200ºC, quando o bolo tiver crescido reduza o forno para 180ºC até que esteja pronto (faça o teste do palito).