Receita de bolo salgado de frango com legumes
Como fazer a receita de bolo salgado de frango com legumes, confira !
INGREDIENTES
1 cebola picada 3 xícaras (chá) de peito de frango desfiado (cerca de 330 g) 2 sticks de caldo de legumes 1 colher (sopa) de farinha de trigo 2 ovos 1 colher (sopa) de manjericão picado 2 tomates sem pele e sem sementes, picados 1 xícara (chá) de cenoura em cubos cozida 2 colheres (sopa) de óleo 1 xícara (chá) de ervilhas frescas aferventadas Farinha de rosca ½ xícara (chá) 1 xícara (chá) de queijo minas picado (cerca de 120 g) Queijo parmesão ralado 1 colher (sopa).
MODO DE PREPARO
1- Primeiramente em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola. 2- Em seguida acrescente o frango, o caldo de legumes e deixe dourar. 3- Então adicione o manjericão, os tomates, meia xícara (chá) de água fervente e cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo sempre. 4- Enfim transfira o conteúdo para um recipiente grande e acrescente a cenoura, as ervilhas, a farinha de rosca, o queijo minas e os ovos. 5- Misture bem e coloque em uma forma de bolo inglês (11 x 30 x 6 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. 6- Por fim leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até ficar firme. 7- Desenforme, polvilhe o queijo parmesão e sirva.
