INGREDIENTES

1 colher (sopa) de erva doce

3 ovos

1 colher (chá) de fermento em pó

2 xícaras (chá) de leite

½ xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (café) de sal

2 xícaras (chá) de flocos de milho

1 ½ xícara (chá) de polvilho doce

MODO DE PREPARO

Coloque o leite, o óleo, o açúcar e o sal numa panela e quando levantar fervura junte de uma só vez o flocos de milho misturado com opolvilho doce.

Mexa rapidamente para não empelotar até soltar da panela.

Retire do fogo, coloque numa tigela e junte os ovos um a um, mexendo após cada adição.

O ovo deve estar encorporado à massa antes de ser acrescentado o próximo.

Por último acrescente a erva doce e o fermento em pó.

Molde as broas e coloque numa assadeira untada ou forrada de papel manteiga e asse em forno quente à 220°C previamente aquecido.

Sirva em seguida.