INGREDIENTES

1 copo americano (pequeno) de leite

1 copo americano (pequeno) de óleo

2 xícaras grandes e bem cheias de fubá de canjica (250 g)

4 colheres de sopa de açúcar

1 pitada de sal

5 ovos

MODO DE PREPARO

Bater no liquidificador os ovos (claras e gemas), o açúcar, o sal, o óleo o leite.

Vire em uma vasilha e acrescente o fubá de canjica.

Misture até virar uma massa consistente.

Obs: Se necessário, acrescente mais um pouquinho de fubá.

Polvilhe um pouco do fubá de canjica em uma xícara.

Coloque uma colher da massa dentro da xícara e bater a xícara entre as mãos até a massa virar uma "bolinha".

Unte um tabuleiro com óleo e leve ao forno quente durante cerca de 30 minutos.