Receita de caldeirada de peixe
Como fazer a receita de caldeirada de peixe, confira!
INGREDIENTES
2 peixe (tambaqui ou tucunaré) ou qualquer outro peixe 2 garrafas pequena de leite de coco 1 sachê de molho de tomate 2 cebola media 2 tomate médio Sal a gosto Pimenta do reino 1 pimentão verde Ovos (quantidade que desejar)
MODO DE PREPARO
1- Deixe os filés de tilápia marinando com suco dos limões, alho e sal por meia hora. 2- Enquanto isso, corte a cebola, o tomate e o pimentão em pedaços grandes. 3- Passar os filés de tilápia por água uma vez para tirar o excesso do molho. 4- Coloque a macaxeira e a batata para cozinhar, até amolecer. 5- Refogue no azeite a cebola e o pimentão, adicionando um pouco de pimenta do reino e páprica. 6- Acrescente 4L de água, sal a gosto e deixe no fogo até começar a ferver. 7- Enquanto isso, coloque para cozinhar os ovos e a banana. 8- Assim que começar a ferver a caldeirada, acrescente os filés de tilápia e deixe cozinhar até começarem a se desfazer (cerca de 8 minutos). 9- Corte a macaxeira, a batata e a banana em pedaços grandes e coloque na panela principal, junto com os ovos. INFORMAÇÕES ADICIONAI Dica:1- Pode ser acompanhada de arroz e farinha ovinha (típica do norte do Brasil).
