Receita de cálice de doce de leite
Como fazer a receita de cálice de doce de leite , veja!
INGREDIENTES
100 gramas de farinha de trigo (farofa) 40 gramas deFarinhade amêndoas (farofa) 100 gramas de manteiga (farofa) 50 gramas de açúcar (farofa) 3 unidades de gema - 37 g (farofa) 1/2 bandeja de morangos cortados em cubinhos (compota) 1/2 bandeja de morangos cortados grosseiramente (compota) 2 colheres de sopa de açúcar mascavo (compota) 2 colheres de sopa de aceto balsâmico (compota) 2 bolas de sorvete de coco (montagem) 4 colheres de sopa de doce de leite (montagem) 3 colheres de sopa de farofa (montagem) 4 colheres de sopa de compota de morango (montagem)
MODO DE PREPARO
Farofa 1- Misture todos os ingredientes secos. 2- Acrescente a manteiga e as gemas, misturando até formar uma massinha. 3- Asse em forno pré-aquecido a 170 graus C por aproximadamente 30 minutos, mexendo de tempos em tempos. Compota 1- Em uma panela, coloque os morangos cortados grosseiramente, o açúcar e o aceto. 2- Depois que levantar fervura, cozinhe por cerca de 5 minutos. 3- Deixe esfriar um pouco e bata tudo no liquidificador. 4- Quando a calda estiver fria, acrescente os morangos em cubinhos. Montagem 1- Em uma taça de dry martini, coloque a farofa no fundo. 2- Depois, o doce de leite, a bola de sorvete e regue com a compota por cima. 3- Rendimento: 2 pessoas"
