Receita de camarão com arroz de coco
Como fazer a receita de camarão com arroz de coco, confira!
INGREDIENTES
CAMARÃO 1/2 colher (sopa) de azeite 300 g de camarão médio limpo 1/2 cebola picada 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo 1 tomate sem pele picado 1 tablete de caldo de knorr de legumes 1 colher (sopa) de salsa picada 3 colheres (sopa) de creme de leite ARROZ 1/2 colher (sopa) de óleo 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido 1 tablete de caldo de knorr de legumes 1 vidro de leite de coco 1 colher (sopa) de salsa picada
MODO DE PREPARO
CAMARÃO Em uma panela, aqueça o azeite e refogue os camarões. Retire os camarões da panela e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola. Junte a farinha e refogue até ficar levemente dourada. Acrescente o tomate e o caldo knoor dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água quente. Misture bem até ficar homogêneo e ligeiramente cremoso. Junte o camarão e cozinhe por cerca de 5 minutos. Desligue o fogo e misture a salsa e o creme de leite. ARROZ DE COCO Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue o arroz. Acrescente o caldo knorr, o leite de coco, 1 xícara (chá) de água fervente e misture bem para dissolver. Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi - tampada, por cerca de 15 minutos, ou até que seque o líquido e o arroz esteja cozido. Desligue o fogo e deixe descansar com a panela tampada por 5 minutos. Polvilhe com a salsa.
