INGREDIENTES
1 kg de miolo de acém 2 folhas de louro 2 colheres (sopa) de vinagre 1 cebola picadinha 4 dentes de alho 5 colheres (sopa) de shoyu cominho a gosto pimenta branca a gosto sal a gosto noz-moscada a gosto 1 colher (sopa) de óleo
MODO DE PREPARO
1- Em um recipiente, misture todos os temperos, acrescente a carne e deixe marinar por 30 minutos. 2- Aqueça a panela de pressão, acrescente o óleo, a carne com o molho do tempero e tampe a panela. 3- Quando a panela atingir a pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 1 hora. 4- Está pronto para servir! INFORMAÇÕES ADICIONAIS 1- Você pode passar batatas cozidas no caldo da panela após retirar a carne, também fica muito bom.