Receita de carne de porco agridoce
Como fazer a receita de carne de porco agridoce, confira!
INGREDIENTES
600 g de lombo de porco cortado em cubinhos de 2cm 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 ovo 1/2 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de vinagre 1/3 xícara (chá) de suco de abacaxi 1/4 xícara (chá) de catchup 1 colher (chá) de molho de soja 2 colheres (sopa) de maisena 2 colheres (sopa) de água 1 xícara (chá) de pedacinhos de abacaxi em calda, escorrido 1 pimentão verde cortado em pedaços de 1cm Óleo para fritar Sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
1- Misture a farinha e o sal. Passe a carne de porco no ovo batido e depois na mistura de farinha, até que os pedaços estejam bem cobertos. 2- Frite a carne, numa frigideira, em bastante óleo quente por 6 a 8 minutos, ou até que fique bem dourada. Retire escorra e reserve mantendo quente. 3- Em uma panela funda, misture o açucar, o vinagre, o suco de abacaxi, o catchup, e o molho de soja e pimenta-do-reino, se desejar. 4- Leve ao fogo e deixe levantar fervura. Misture a maisena com água e adicione ao molho, mexendo sempre. 5- Continue cozinhando até que o molho engrosse. Reserve. Junte ao molho a carne de porco quente, os cubinhos de abacaxi e os pedaços de pimentão. 6- Esquente outra vez, mexendo sem parar, por cinco minutos. Sirva enquanto quente, acompanhado de arroz.
