Receita de carne moída de soja
Como fazer a receita de carne moída de soja, confira!
INGREDIENTES
2 xícaras de proteína de soja desidratada 1 cebola picada 1 tomate picado 2 dentes de alho amassados 3 colheres de sopa de azeite extra virgem 1/2 tablete de caldo de carne/costela 1 pitada de louro em pó 1/2 colher de chá de colorau 1/2 colher de chá de cominho 1 pitada de sal (cuidado para não salgar, pois o caldo de carne já tem sal) Coentro e cebolinha picados a gosto
MODO DE PREPARO
1- Coloque as 2 xícaras da proteína de soja de molho em água fervente por 10 minutos. Enquanto isso junte a cebola, o tomate, o alho, o louro em pó, o colorau, o cominho, o azeite e refogue até a cebola ficar transparente. 2- Dissolva o 1/2 tablete de caldo de carne num pouco de água quente e junte ao refogado. 3- Baixe o fogo. 4- Lave e escorra a soja numa peneira, espremendo bem até retirar toda água. 5- Junte ao refogado na panela e mexa. Deixe cozinhar por uns 2 minutos e desligue. 6- Serve como recheio de tortas salgadas e substitui a carne moída numa refeição. 7- Uma opção para os vegetarianos e todos que buscam uma alimentação menos calórica e mais saudável.
