INGREDIENTES

1 pitada de sal

3 colheres (sopa) de leite (liquido)

gemas para pincelar (opcional)

1 ovo

1 xícara (chá) de fubá

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

1 colher (sopa) de fermento em pó para bolos

MODO DE PREPARO

Numa tigela, coloque o ovo, o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga, o sal e o fermento em pó;

Com as mãos, mexa bem até mistura tudo;

Em seguida adicione o leite e misture e vá amassando a massa, até que ela fique homogênea e lisa;

DICA: dependendo do tamanho do ovo, pode ser que precise de um pouco mais de farinha de trigo para dar ponto.

Pegue uma porção da massa e faço uma bolinha;

Acomode as bolinhas em uma forma untada com manteiga e enfarinhada;

DICA: não precisa achatar, pois conforme ela vai assando, ela vai se espalhando e crescendo.

DICA: se preferir, pincele gema de ovos nas cavacas antes de assar, assim elas irão ficar mais douradinhas.

OBS: deixe um bom espaço, entre uma bolinha e outra.

Leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 20 minutos ou até dourar em baixo;

OBS: as cavacas ficam brancas por fora, não deixe assar muito pois elas podem endurecer se passar do ponto.

Retire do forno e aguarde esfriar antes de desenformar.