INGREDIENTES

5 xícaras de chá de água

200 gramas de requeijão cremoso a gosto

 Cheiro-verde

1 kg de frango (coxa e sobrecoxa)

1/2 colher de sopa de páprica doce

1/2 colher de sopa de curry

1/2 colher de sopa de salsa desidratada

1/2 colher de sopa de pimenta preta

1/2 colher de sopa de pimenta calabresa

Sal a gosto

2 colheres de sopa de azeite

1 cebola média picada

3 dentes de alho picados

1/2 cenoura ralada

1/4 de pimentão a gosto

1 tomate picado

2.1/2 xícaras de chá de arroz branco

MODO DE PREPARO

Coloque o frango em um bowl(tigela), adicione os temperos secos a gosto e misture tudo com as mãos ou espátula.

Coloque o azeite em uma panela, leve ao fogo e coloque o frango temperado para selar (conforme for dourando os lados siga virando os pedaços).

Retire o frango da panela e reserve. Na mesma panela em que foi feito o frango coloque a cebola, o alho e refogue.

Acrescente o pimentão, a cenoura, o tomate, o arroz, sal a gosto, em seguida misture e refogue mais um pouco.

Adicione a água, coloque o frango, cubra com uma tampa deixando um pouquinho aberta e deixe cozinhar até a água secar.

Retire o frango, despeje o requeijão e misture até incorporar.

Coloque novamente o frango e finalize com cheiro-verde por cima a gosto.