Receita de como fazer um arroz perfeito
Quem nunca queimou o arroz, ou fez aquele arroz que sai em bloco ou ainda um arroz que passou do ponto e ficou molenga quase que um purê? então calma que hoje vou te dar um guia rápido para que você faça um arroz perfeito. confira!
INGREDIENTES
1 colher (chá) de sal
½ cebola (picada)
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de Azeite
1 xícara (chá) de Arroz
2 xícaras (chá) de Água
1 Pitada de Açafrão da Terra (cúrcuma)
Salsinha (a gosto)
MODO DE PREPARO
Em uma panela coloque o azeite e assim que aquecer junte a cebola picada e refogue em fogo baixo até que fique transparente, junte o alho e refogue por mais 1 minuto, junte o arroz, sal, açafrão e refogue até que comece a ouvir o barulhinho do arroz fritando ou até que ele fique transparente.
Adicione a água quente, misture rapidamente e coloque a tampa semi aberta e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 / 20 minutos ou até que a água seque.
Assim que a água secar prove o arroz e veja se precisa de mais sal ou outros temperos e se ele já esta macio. Adicione um pouco de salsinha, misture bem e desligue o fogo.
Volte a tampar a panela e deixe o arroz cozinhar por mais 10 minutos apenas no vapor residual, assim ele vai ficar no ponto ideal.
