Receita de cookie de chocolate tradicional
Como fazer a receita de cookie de chocolate tradicional, confira!
INGREDIENTES
2 xícaras de farinha de trigo 3/4 xícara de açúcar mascavo 3/4 xícara de açúcar cristal (se não gostar de coisas muito doces pode colocar menos) 2 ovos grandes (se forem pequenos 3) 2 colheres (sopa) de margarina 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha 1 pitada de sal 1 barra de chocolate meio amargo de 170 g 1 barra de chocolate ao leite de 170 g
MODO DE PREPARO
1- Corte e reserve separadamente o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite em cubos. 2- Em uma tigela (de batedeira) bata o ovo, o açúcar e a margarina, até virar uma mistura homogênea. 3- Acrescente a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o açúcar cristal, a essência de baunilha e o sal. 4- Bata o suficiente até virar uma massa homogênea e meio durinha (cerca de 3 minutos). 5- Coloque dentro dessa massa, os cubinho de chocolate meio amargo e bata pouco, apenas para misturar, até que eles escondam dentro da massa. 6- Coloque o fermento por último e misture o menos possível, pois quanto mais bate, mais ele perde seu efeito. 7- Unte uma forma e com uma colher faça bolinhas com a massa na forma. 8- Tente deixar uma boa distância entre eles e não os faça muito finos, tente sempre fazer um pouco altinho pois no momento em que assa, ele se estica para os lados. 9- Leve para assar em fogo médio, por uns 5 minutos e espete com um garfo umas três vezes para ver se está bom, ele provavelmente sairá sujo pois o chocolate derreterá, fique atento à massa, ela tem que estar fofinha e não mole. 10- Quando retirar as formas ainda quentes, coloque alguns cubos de chocolate ao leite em cima dos cookies para que eles derretam.
