INGREDIENTES

Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Ciboulette picada

12 camarões médios, sem casca e com rabinho, cozidos al dente

1 colher (chá) de suco de limão

1 abacate maduro, cortado em fatias finas Creme

1/ 4 de xícara de suco de laranja (60 ml)

Sal a gosto

3 colheres (sopa) de maionese light

Casca de 1 laranja ralada

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, tempere os camarões com sal e pimenta e suco de limão.

Misture os ingredientes do creme. Junte o abacate ao camarão e distribua em taças.

Regue com colheradas do creme, decore com a ciboulette e sirva gelado.