Receita de coração de galinha na panela de pressão
Como fazer a receita de coração de galinha na panela de pressão, confira !
INGREDIENTES
500 g de coração de galinha 1 cebola grande 1 pimentão pequeno pimenta branca ou 1/2 sachê de "meu frango assado" knorr salsa desidratada cheiro verde limão azeite ou óleo pra fritar sal a gosto
MODO DE PREPARO
1- Limpe o excesso de gordura do coração de galinha. 2- Tempere com sal, pimenta branca ou 1/2 sachê knorr "meu frango assado" e deixe descansar um pouco para apurar o sabor. 3- Misture com um pouco de limão (vai depender do seu gosto).Corte a cebola em rodelas e o pimentão em cubos. 4- Coloque o azeite ou óleo em uma panela de pressão, refogue uma parte da cebola e o pimentão por alguns minutos(2-3 minutos). 5- Coloque o coração e refogue junto com a cebola. 6- Feche a panela de pressão e deixe que o coração cozinhe na água que ele irá "soltar".Quando a água começar a secar, se criar muita água tire um pouco e você perceber que ele vai começar a fritar, adicione o resto da cebola, salsa e o cheiro verde. 7- Agora é só servir e se deliciar. INFORMAÇÕES ADICIONAIS 1- Este prato é uma ótima opção para almoços rápidos, aperitivos e para acompanhar uma cervejinha gelada. O bom de usar a panela de pressão é que ele vai ficar bem molinho e mesmo que fique bem torradinho, não ficará duro como algumas vezes na frigideira.
