Receita de coxa creme
Como fazer a receita de coxa creme. entre e confira!
INGREDIENTES
1 lata de creme de leite 50 g de manteiga Sal a gosto 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 3 gemas 3 colheres de sopa de salsinha 6 coxas de frango cozido Temperos a gosto (cebola, alho etc) 3 claras do ovos ligeiramente batidas para empanar Farinha de rosca para empanar Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
1- Coloque as 6 coxas de frango para cozinhar com sal e temperos a gosto (cebola, alho, salsinha), após cozidas reserve uma xícara de chá do caldo coado do cozimento das coxas. 2- Coloque para ferver o caldo das coxas, o creme de leite e a manteiga. 3- Quando ferver acrescente a farinha e mexa sem parar por 2 minutos para que a massa cozinhe. 4- Coloque as gemas, a salsinha e mexa rapidamente. 5- Deixe esfriar um pouco, divida a massa em 6 pedaços e abra cada pedaço na palma das mãos. Coloque uma coxa e modele, de tal modo que a coxa fique coberta, deixando a ponta do osso de fora. 6- Passe pela clara, pela farinha de rosca, aperte bem e frite em óleo quente sob imersão. Escorra, coloque em papel absorvente e sirva ainda quente.
