Receita de creme de abóbora com carne seca
Como fazer a receita de creme de abóbora com carne seca, confira!
INGREDIENTES
1 cebola 2 dentes de alho 1 batata inglesa grande 1 kg de abóbora 500 g de carne seca 1 caixa de creme de leite Coentro 1 tablete de tempero sabor bacon ou carne Pimenta do reino a gosto Sal a gosto Queijo coalho ralado Manteiga Azeite
MODO DE PREPARO
CREME 1- Refogue a cebola picada e o alho triturado na manteiga (não precisa deixar dourar). 2- Acrescente a abóbora e a batata, descascadas e em pedaços pequenos. 3- Adicione água quente até cobrir, a pimenta do reino e sal a gosto. 4- Deixe cozinhar até que a abóbora comece a se desfazer. 5- Espere esfriar e adicione o creme de leite. 6- Bata a mistura no liquidificador com o coentro (a gosto), até que atinja a consistência de um creme. CARNE SECA 1- Parta em pedaços grandes e escalde até que a água fique transparente. 2- Retire toda a água e triture em processador (ou liquidificador), até que desfie. 3- Doure com um fio de azeite. FINALIZAÇÃO 1- Adicione a carne seca desfiada e o tablete de tempero ao creme e deixe cozinhar em fogo baixo até que ferva. 2- Sirva com um fio de azeite e o queijo coalho ralado. 3- Para acompanhamento, sugiro torradas com creme de alho, requeijão e manteiga.
