Receita de creme de mandioquinha com carne seca
Como fazer a receita de creme de mandioquinha com carne seca, confira !
INGREDIENTES
1 kg de Mandioquinha limpa (sem cascas) 2 tabletes de caldo de carne 1 caixinha de creme de leite 1 kg de carne seca, limpa e dessalgada 1 cebola ralada Azeite de oliva Bacon bem picado a gosto 3 dentes de alho picados Sal a gosto Noz moscada a gosto
MODO DE PREPARO
1- Em uma panela, coloque as mandioquinhas cubra com água até 1 dedo acima. 2- Esfarele o caldo de carne, e leve ao fogo para cozinhar até ficar bem macia. 3- Depois que as mandioquinhas estiverem quase se desmanchando, desligue o fogo e transfira tudo para o copo do liquidificador. 4- Bata até ficar bem cremoso. Reserve. 5- Refogue a cebola no azeite, adicione a carne seca dessalgada e desfiada, e deixe refogar. Reserve. 6- Em outra frigideira, refogue o bacon e o alho, junte o refogado da carne seca e misture bem. 7- Transfira tudo para uma panela com a mandioquinha e leve ao fogo baixo. 8- Vá mexendo até e ferver. 9- Depois que levantar fervura, adicione o creme de leite e a noz moscada. 10- Acerte o sal se for preciso. 11- Misture um pouco e sirva em seguida.
