Receita de croissant fácil
Como fazer a receita de croissant fácil, veja!
INGREDIENTES
MASSA 900 g de farinha de trigo 150 g de margarina 1/2 litro de leite 2 tabletes de fermento biológico (30g) 1 colher rasa (sobremesa) de sal 2 colheres (sopa) de açúcar 1 gema para pincelar RECHEIO 300 g de presunto 300 g de mussarela
MODO DE PREPARO
MASSA 1- Em uma tigela coloque o fermento e o açúcar, misture até dissolver o fermento. 2- Acrescente o leite, o sal e a farinha de trigo. 3- Amasse bem até obter uma massa bem homogênea e lisa. MONTAGEM 1- Em uma superfície levemente esfarinhada abra massa com o auxílio de um rolo. 2- Passe margarina na massa aberta, depois dobre e passe o rolo para espalhar a margarina. 3- Repita a operação 3 vezes. 4- Corte as bordas para a massa folhar. 5- Corte a massa em formato de um triângulo, coloque o presunto e a mussarela. 6- Enrole da parte maior para a menor. 7- Coloque em uma assadeira e pincele com 1 gema levemente batida, sal a gosto e 1 colher de sobremesa de óleo. 8- Deixe crescer até dobrar de volume. 9- Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, para assar até os croissants ficarem dourados.
