INGREDIENTES
4 xícaras chá de arroz cozido 3 ovos 1 xícara chá de queijo ralado Sal e pimenta do reino a gosto Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
1- Em um recipiente fundo, misture o arroz cozido com os ovos ligeiramente batidos e o queijo ralado. 2- Acrescente o sal e a pimenta. 3- Faça bolinhos com as mãos e reserve. 4- Aqueça bem o óleo e frite os bolinhos até dourarem levemente. 5- Retire os com uma escumadeira e coloque os sobre um papel absorvente. 6- Sirva em seguida.