INGREDIENTES

Para a massa:

 3 ovos

 3 colheres de sopa de manteigaamolecida

 1 colher de sopa de fermento para bolo

 2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)

 1 xícara de maisena

 2 xícaras de açúcar (320 gramas)

 1 xícara de leite (240 mililitros)

 1 pitada de sal

Para a farofa:

1 xícara de farinha de trigo (140 gramas)

 3 colheres de sopa de manteiga amolecida

 4 bananas nanicas

 1 xícara de açúcar (160 gramas)

 1 colher de sopa de canela em pó

MODO DE PREPARO

Bata os ovos com o açúcar, de preferência com a batedeira, até obter um creme branco e areado.

Acrescente a manteiga e bata novamente.

 a farinha e a maisena juntas e peneiradas.

Adicione ao creme anterior, misturando bem e alternando com o leite.

Por último adicione o fermento e o sal e misture levemente.

 fazer farofa de cuca: em um recipiente misture o açúcar, a manteiga, a farinha e a canela até obter uma farofa grossa.

Dica: Envolva as bananas em farinha para evitar que afundem na massa da cuca.Verta a massa numa forma de bolo sem furo central, untada e enfarinhada, e cubra com as bananas. Polvilhe a farofa sobre as bananas e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC durante 40-45 minutos.No final desse tempo retire a cuca de banana com farofa fofinha do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva em seguida e delicie-se, temos a certeza que irá gostar. Bom apetite!