Receita de cupim macio
Como fazer a receita de cupim macio, veja!
INGREDIENTES
1 peça de cupim de mais ou menos 2 kg 1 colher (sopa) de óleo 3 colheres (sopa) de cebola picadinha 2 colheres (sopa) de alho picado Pimenta do reino a gosto Sal a gosto (recomendo 1 colher de sobremesa) 3 cubos de caldo de carne 3 colheres (sopa) de molho inglês
MODO DE PREPARO
1- Lave bem a peça de cupim e faça uns furos com uma faca. 2- Na panela de pressão, coloque o óleo, a cebola picada e o alho. 3- Deixe dar uma fritadinha leve. 4- Coloque 2 copos de água e acrescente os cubos sabor carne, dissolva-os. 5- Coloque a peça de cupim inteira, deixe por 1 minuto e vire a peça. 6- Em seguida, coloque água uns 4 dedos acima do cupim. 7- Tampe a panela de pressão e deixe por 1 hora e 50 minutos, para que ela fique bem macia. 8- Após esse tempo, retire a peça de cupim e a coloque em um refratário untado com óleo. 9- Por cima dela jogue a pimenta-do-reino e o molho inglês. 10- Coloque no forno pré-aquecido por 30 minutos. 11- Batatas assadas são um bom acompanhamento para esse prato.
