INGREDIENTES

1 vidro de leite de coco

canela em pó para polvilhar

1 xícara e meia (chá) de tapioca granulada

2 latas de milho em conserva, escorridos

1 litro de leite

1 lata de leite moça

MODO DE PREPARO

Em um liquidificador, bata o milho com o leite até ficar bem homogêneo.

Passe por uma peneira e despeje em uma panela média.

Junte o leite moça e o leite de coco e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até levantar fervura.

Junte a tapioca e misture bem.

Deixe descansar tampada, mexendo de vez em quando.

Assim que amornar, coloque em copos individuais e leve à geladeira por cerca de 2 horas.

Sirva.