Receita de cuscuz de sardinha
Como fazer a receita de cuscuz de sardinha, confira!
INGREDIENTES
2 latas de sardinha 2 cebolas 3 dentes de alho 3 tomates maduros 1 tablete de caldo de bacalhau óleo Sal Orégano 1 colher de extrato de tomate Cheiro verde Farinha de milho Azeitona 4 ovos cozidos Palmito (opcional) Molho de pimenta
MODO DE PREPARO
1- Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho picadinhos. 2- Adicione o tomate picado, sem pele e sem sementes, o tablete de caldo e o extrato. 3- Espere o tomate dissolver. 4- Acrescente água fervendo na quantidade que desejar de cuscuz. 5- Coloque o sal, o orégano, a azeitona, o palmito picado, as sardinhas limpas e molho de pimenta. 6- Deixe ferver. 7- Acrescente o cheiro verde e 2 ovos cozidos picados. 8- Mexa cuidadosamente. 9- Adicionando lentamente a farinha de milho, até alcançar a consistência desejada (cremosa, ou mais grossa para cortar). 10- Se deseja que fique cremoso, despeje em um pirex molhado e enfeite com os dois ovos cozidos picados, palmitos e folhinhas de salsa. 11-Se deseja cortar, em uma forma de buraco molhada, disponha fatias dos ovos cozidos, fatias de palmitos e pedacinhos de azeitona na lateral. 12- Despeje o cuscuz ainda quente. 13- Deixe esfriar um pouco e desenforme em um prato grande.
