INGREDIENTES

1 xícara (chá) de coco fresco ralado grosso

meia xícara (chá) de coco em fita para decora

2 vidros de leite de coco (400 ml)

2 xícaras (chá) de tapioca granulada

1 lata de Leite Condensado

MODO DE PREPARO

Em uma panela, misture o leite de coco e 1 xícara (chá) de água.

Misture bem e leve ao fogo para aquecer.

Quando iniciar a fervura desligue o fogo.

Junte a tapioca, o Leite condensado, o coco fresco e misture bem.

Deixe hidratar por 30 minutos.

Em uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) molhada, coloque a tapioca e leve à geladeira por cerca de 2 horas.

Em uma frigideira, toste o coco em fita e reserve.

Desenforme o cuscuz, e decore como coco em fita reservado.

Sirva.