Receita de empadão integral de frango
Como fazer a receita de empadão integral de frango, confira!
INGREDIENTES
RECHEIO 1 Kg de peito de frango 300 g de ricota fresca Leite, salsa e cebolinha MASSA 1 xícara de amido de milho 1 xícara de Trigo integral 1 xícara de trigo branco 1 xícara de fibra de trigo 1 ovo 1 colher de chá de sal 1 colher de sobremesa de fermento em pó 100 g de margarina Óleo de soja para dar a liga
MODO DE PREPARO
RECHEIO 1- Prepare o peito de frango a gosto e desfie. 2- Amasse ou moa ricota, 1/2 xícara de leite com uma colher de sopa de trigo e sal a gosto para dar a liga no recheio, salsa e cebolinha picada ou recheio de sua preferência. 3- Usar o recheio frio de preferência. MASSA 1- Numa vasilha misturar todos os ingredientes secos, colocar o ovo a margarina e fazer uma farofa, colocar o óleo aos poucos até soltar das mãos. 2- Abrir a tampa, em um saco plástico colocar a massa dentro e abrir com o rolo e cortar do tamanho da pirex usada, abrir o restante da massa em uma pirex de 30 cm de diâmetro, cobrindo as bordas e fundo. 3- Colocar o recheio e cobrir com a massa aberta no saco plástico, pincelar com gema. 4- Assar por 30 minutos em forno à 200º. 5- Servir com arroz integral e salada de agrião.
