Receita de esfiha aberta fácil
Como fazer receita de esfiha aberta fácil, veja!
INGREDIENTES
MASSA 1 tablete de fermento para pão 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal 1 xícara (chá) de água morna 2 colheres (sopa) de óleo 3 xícaras (chá) de farinha trigo RECHEIO DE CARNE 300 g de patinho moído 3 tomates 1 cebola 1/2 xícara (chá) de hortelã Suco de 2 limões Sal e pimenta a gosto RECHEIO DERICOTA 200 g de ricota Orégano Sal
MODO DE PREPARO
1- Em um refratário, coloque o fermento esfarelado e o sal. 2- Misture até ficar líquido. 3- Junte a água morna (reserve um pouco). 4- Reserve. 5-Em um refratário, coloque a farinha (reserve um pouco), o óleo, o açúcar, o fermento reservado e o restante de água morna. 6- Misture com uma colher de pau. 7- A seguir, sove sobre superfície enfarinhada. 8- Deixe descansar por 10 minutos. 9- Após descansar, divida a massa em 2 partes e faça um cordão grosso. 10- Corte - o com a faca (cerca de dois dedos de espessura). 11- A seguir, faça bolinhas e acomode - as em superfície polvilhada com fubá. 12- Abra - as com a ponta dos dedos, deixando as bordas levantadas. 13- Coloque o recheio. 14- Coloque em uma assadeira polvilhada com farinha. 15- Leve ao forno quente, pré - aquecido, por 15 a 20 minutos.
