Receita de estrogonofe da casa
Como fazer a receita de estrogonofe da casa, veja!
INGREDIENTES
1 kg de peito de frango cortado em tirinhas 2 cubinhos de caldo de galinha 1 cebola picadinha 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido no leite 1/2 xícara de leite 1/2 colher (sopa) de mostarda amarela 2 colheres (sopa) de ketchup 1 lata de creme de leite sem soro ou light 1 colher (sopa) de óleo 100 g de champignon
MODO DE PREPARO
1- Frite a cebola no óleo até quase começar a dourar. 2- Coloque o frango e deixe fritar. 3- Acrescente o champignon, o caldo de galinha picadinho, o ketchup, a mostarda e cozinhe por 3 minutos. 4- Coloque o amido dissolvido no leite e mexa até engrossar o molho. 5- Baixe o fogo e coloque o creme de leite, mexa bem e sirva a seguir. 6- Para acompanhar a batata palha é o ideal. INFORMAÇÕES ADICIONAIS 1- Você sabia que o estrogonofe é uma receita de origem russa? Essa iguaria foi criada mais especificamente na Ucrânia e dizem que por uma família muito rica: os Stroganov. 2- E parece que é daí que as derivações de estrogonoffe estrogonofe surgiram aqui no Brasil. A receita dita como original é bem diferente das utilizadas hoje em dia e levava ingredientes mais ácidos. 1- Dica: você pode substituir o frango por uma grande variedade de outros ingredientes. Pode até mesmo transformar o seu estrogonofe em uma receita vegetariana!
