INGREDIENTES

Vide modo de preparo.

MODO DE PREPARO

Arroz Ingredientes:

Sal a gosto

1.1/2 xícara de chá de água

2 colheres de sopa de requeijão

1 colher de sopa de óleo

50 gramas de linguiça calabresa

50 gramas de bacon picado

1/2 cebola picada

1 dente de alho picado

1 xícara de chá de arroz branco Modo de Preparo:

Coloque em uma panela o óleo, o bacon, a linguiça e frite em fogo médio ate dourar, em seguida acrescente a cebola, o alho e refogue bem.

Acrescente o arroz, misture e refogue mais uma pouco. Corrija o sal e acrescente a água, misture! coloque uma tampa semi-aberta e deixe cozinhar até a água secar.

Para finalizar acrescente o requeijão e misture bem. Estrogonofe de Frango Ingredientes:

3 colheres de sopa de mostarda

100 gramas de champignon

200 gramas de requeijão cremoso

Cheiro verde a gosto

3 colheres de sopa de óleo

1 kg de frango picado em cubinho

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

1 colher de sopa de curry

1/2 colher de sopa de cominho em pó

1/2 xícara de chá de ketchup Modo de Preparo:

Coloque o óleo em uma panela e leve ao fogo.

Para essa etapa é ideal que todo o frango esteja em contato com o fundo da panela, pois queremos apenas selar as faces! se você não possuir uma panela tão grande você pode selar de duas vezes.

Com o frango selado acrescente a cebola, o alho, o curry, a pimenta, e corrija o sal a gosto! Misture bem refogando os condimentos.

Adicione o restante dos ingredientes exceto o cheiro verde, misture bem e deixe apurar um pouco cozinhando. Finalize com o cheiro verde a gosto. Purê de Batata Ingredientes:

800 gramas de batata inglesa

Água

Sal a gosto

2 colheres de sopa de manteiga/margarina Modo de Preparo:

Coloque água o suficiente para cobrir as batatas para ferver. acrescente as batatas descascadas para cozinhar, deixe-as até que esteja bem macias! você pode checar com um garfo ou faca as furando.

Escorra a água e despeje as batatas em um bowl (tigela) junto com a manteiga e amasse-as com um garfo ou espremedor e misture bem até a massa ficar homogênea.

Corrija o sal a gosto. Montagem: Para montagem vamos precisar de:

150 gramas de muçarela,

Orégano a gosto.

Essa etapa da montagem é bem a gosto! Vocês podem servir cada prato individual, ou montar como eu fiz.

Despeje todo o arroz em uma travessa e espalhe bem comprimindo, formando uma camada no fundo da travessa, em seguida despeje todo o estrogonofe e espalhe bem.

Agora posicione o purê sobre o estrogonofe e finalize cobrindo com uma camada de queijo muçarela.

Leve ao forno pré aquecido a 180ºC até que a muçarela gratine.