Receita de farofa crocante de pão de milho caseiro
A farofa é um dos pratos que não pode faltar na composição da nossa mesa não é mesmo? . a farofa crocante de pão de milho caseiro com escarola e pernil é sugestão perfeita para qualquer momento. leva 25 minutos para ficar pronta. se junte ao culinária pra valer e delicie com essa receita fantástica!
INGREDIENTES
3 colheres de sopa de óleo
2 dentes de alho picados
2 maços de escarola picadas grosseiramente
750 g de Pernil limpo sem osso picados
1 colher de sopa rasa sal
½ suco de limão
1 pacote de Pão de Milho
MODO DE PREPARO
Tempere o pernil com sal e limão.
Doure em uma panela com o óleo. Retire do fogo e reserve. Na mesma panela, doure rapidamente o alho picado e acrescente a escarola para fritar.
Ela deve ficar al dente, portanto 2 minutos serão suficientes.
Misture com o pernil e reserve.
Toste as fatias inteiras de pães em uma assadeira no forno 200°C por 15 minutos.
Espere esfriar um pouco e triture em um processador até obter a consistência de farinha grossa.
Ligue o fogo da panela e vá adicionando a farofa ao mexido de escarola e pernil.
Ela deve ficar mais unida e com a escarola bem aparente.
Sirva em seguida.
