Receita de farofa de jiló
Como fazer a receita de farofa de jiló, veja!
INGREDIENTES
5 jilós com casca. 300 g deLinguiça (de porco, calabresa ou paio) 1 ovo 1 cenoura grande ralada 1 cebola média ou pequena picada 1 colher de sopa de óleo para fritar 1/2 pacote de farinha de milho sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
1- Picar os jilós com casca em pedaços pequenos e ferventar por aproximadamente 7 minutos em água bem quente no fogo alto. 2- Reserve-os em um recipiente. 3- Picar as linguiças em pedaços bem pequenos e fritar junto com a cenoura e a cebola. 4- Assim que tudo estiver bem fritinho, acrescentar o jiló e continuar fritando. 5- Quebrar o ovo cru no meio da panela e mexer bastante para que frite junto com os outros itens. 6- Acrescentar a farinha de milho, sal (se houver necessidade) e a pimenta. 7- Servir quente. Opcional: 1- pode acrescentar bacon. 2- Acompanha bem carnes como costela bovina, suína ou picanha.
