Receita de feijão preto fácil
Como fazer a receita de feijão preto fácil, veja!
INGREDIENTES
1/2 kg de feijão preto de boa qualidade 3 litros de água 2 folhas de louro 6 a 8 dentes de alho amassados 1 cebola pequena bem picadinha 1 lingüiça calabresa e/ou paio picada em rodelas 2 colheres de sopa de óleo 1 tablete de caldo de carne ouCostela Sal a gosto
MODO DE PREPARO
1- Lave bem o feijão e reserve num recipiente plástico. 2- Ferva 1 litro de água, junte ao feijão lavado, tampe a vasilha e deixe de molho por uns 30 minutos. 3- Passe para a panela de pressão, sem escorrer a água do molho, acrescente os 2 litros de água restantes e o louro. 4- Tampe e deixe cozinhar por uns 30 minutos após a panela pegar pressão. 5- Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho, acrescente a lingüiça, sempre mexendo para não fritar de um lado só. 6- Acrescente o feijão cozido, o caldo de costela e o sal. 7- Mexa bem para dissolver o caldo de costela. 8- Abaixe o fogo e deixe ferver por uns 10 minutos.
