Receita de filé de tilápia ao balsâmico
Como fazer a receita de filé de tilápia ao balsâmico, confira!
INGREDIENTES
2 cortes de filé de tilápia vinagre balsâmico 2 colheres (sobremesa) pimenta biquinho 4 azeitonas verdes recheadas gergelim a gosto 1 cenoura orgânica pequena 1 colher (sobremesa) ramas de cenoura manjericão ou salsa a gosto 2 colheres (sopa) rasas de manteiga 2 colheres (sopa) rasas de cebola desidratada
MODO DE PREPARO
1- Coloque a manteiga na frigideira e deixe derreter um pouco 2- Acrescente a cebola desidratada e deixe dourar 3- Corte a cenoura em tiras e acrescente e deixe tostar um pouco 4-Acrescente as azeitonas picadas em rodelas e misture bem 5- Tempere as tilápias com sal e pimenta do reino e acrescente os files na frigideira em cima do refogado de cenoura e cebola desidratada. 6- Deixe a tilápia crostar um pouco na manteiga e refogado e acrescente o vinagre balsâmico (2 giros da garrafa sobre a frigideira) 7- Acrescente o restante dos ingredientes (gergelim sobre as tilápias e ramos de cenoura cortados, pimenta biquinho e manjericão ou salsa) 8- Deixe no fogo baixo por uns minutos até perceber que a tilápia está branquinha e macia 9- Vire as tilápias pra que encroste os ingredientes e pegue sabor dos dois lados 10- Tampe a frigideira e deixe por mais alguns minutos até que o peixe atinja o ponto desejado e sirva à seguir
