Receita de focaccia tradicional
Como fazer a receita de focaccia tradicional e muito saborosa, veja!
INGREDIENTES
Massa 400 g farinha deTrigo 250 ml de leite morno 1 colher (chá) de sal 1 colher (sobremesa) de açúcar 30 g de fermento biológico 1 ovo 1/4 xícara (chá) de azeite sal grosso a gosto alecrim a gosto Cobertura (opcional) 100 g de mussarela ralada 3 tomates picados em cubinhos 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas orégano e manjericão a gosto
MODO DE PREPARO
1- Em um recipiente, coloque a farinha com o leite morno e misture o fermento, o sal e o açúcar. 2- Após misturar bem, acrescente o ovo e torne a amassar tudo muito bem. 3- Em seguida, deixe a massa descansar por 15 minutos. 4- Depois, abra a massa e coloque-a sobre uma assadeira previamente untada com azeite. 5- Em seguida, com os dedos ou a ponta de uma colher de pau limpa, vá fazendo pressão por toda a massa, formando suaves buraquinhos. 6- Em seguida, regue a massa com azeite, sal grosso e alecrim. 7- Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos, retire do forno e adicione a cobertura. 8- Agora é só voltar ao forno para dar uma rápida assada, e está pronta para ser servida!
