INGREDIENTES

Para o frango

2 colheres (sopa) de óleo

1 xícara (chá) de água

Sal, cebolinha, salsinha e pimenta a gosto

1 frango caipira cortado em pedaços

2 cebolas raladas

5 dentes de alho amassados Para o creme de milho

1 caixa (200 g) de creme de leite

1 colher (sopa) de amido de milho

Cebolinha a gosto

4 espigas de milho verde

2 copos (tipo americano) de leite

1 colher (sopa) de manteiga

1 tablete de caldo de galinha

1 cebola ralada

MODO DE PREPARO

Refogar os pedaços do frango no óleo ,com a cebola, o sal e o alho.

Quando a carne dourar, pôr, aos poucos, a água. Tampar a panela e deixar cozinhar por 40 minutos.

Salpicar a salsinha, a cebolinha, a pimenta e misturar.

Para o creme, retirar, com uma faca, o milho das espigas e bater no liquidificador, com o leite.

Coar a mistura e levar ao fogo com a manteiga, a cebola ralada, o caldo de galinha e o amido de milho.

Quando começar a engrossar, acrescentar o creme de leite e retirar do fogo.

Salpicar cebolinha. Servir o frango acompanhado do creme.