Receita de frango frito americano
Como fazer a receita de frango frito americano, confira!
INGREDIENTES
6 coxas e 6 sobrecoxas de frango (pode ser 1 kg de frango cortado à passarinho, ou pedaços de peito, como preferir) 3 dentes de alho Suco de 2 limões Sal a gosto Pimenta a gosto Azeite de oliva 1 ovo 1 xícara de leite 1 xícara de água Farinha de trigo
MODO DE PREPARO
1- Limpe bem os pedaços do frango. 2- Tempere a carne com o alho, o suco de limão, 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta, deixe a carne marinando por 30 minutos. 3- Misture o leite, a água e o ovo em uma bacia. 4- É essa mistura que vai garantir o crocante da casca e a carne sequinha e tenra. 5- Coloque o frango na bacia para "nadar" na mistura. 6- Depois de passar a carne pela mistura, vamos empanar. 7- Para empanar o frango, coloque a farinha em um saco plástico, com mais uma pitada de sal e pimenta. 8- Pode experimentar para sentir se está bom. 9- Depois coloque os pedaços de frango no saco plástico e mexa bem, para que a farinha "agarre" no frango. 10- Coloque bastante óleo em uma panela. 11- Pode ser óleo de soja, girassol, banha ou canola. 12- Com óleo de soja fica muito bom. 13- Quando o óleo estiver bem quente, mergulhe algumas partes do frango. 14- A carne precisa ficar bioando na gordura, por isso precisa bastante óleo na panela. 15- Deixe o frango fritar por uns 5 minutos, mexa e vire. 16- Quando o frango estiver bom, ele bóia. 17- Escorrer e servir. 18- Fica uma delícia. INFORMAÇÕES ADICIONAIS 1- O frango frito pode ficar ainda mais delicioso se servido com molhos!
