Receita de galinhada na pressão
Como fazer essa deliciosa receita de galinhada na pressão muito pratica, veja!
INGREDIENTES
4 colheres (sopa) de azeite 1kg de sobrecoxa de frango sem pele Sal, pimenta-do-reino, azeite e salsa picada a gosto 1 cebola picada 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado cru, lavado e escorrido 1 pimentão vermelho picado 6 xícaras (chá) de água fervente Açafrão 1 colher (chá) 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado.
MODO DE PREPARO
1- Primeiramente em uma panela de pressão grande, aqueça o azeite em fogo alto e frite o frango temperado com sal e pimenta até dourar. 2- Retire e reserve. 3- Em seguida na mesma panela, refogue a cebola e o pimentão por 3 minutos. 4- Então junte o arroz, o açafrão, o frango reservado, regue com a água, tempere com sal e tampe a panela. 5- Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, após iniciada a pressão. 6- Então desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. 7- Deixe descansar por 10 minutos. 8- Por fim disponha a galinhada em um refratário médio, polvilhe com salsa, com o queijo parmesão, regue com azeite e sirva em seguida. 9- Pronto, agora é só se deliciar!
