Receita de hambúrguer de soja
Como fazer a receita de hambúrguer de soja, confira !
INGREDIENTES
2 xícaras de PTS (proteína texturizada de soja) fina e escura 1 cebola picada 3 dentes de alho picados 1 tomate picado 1 ovo batido 1/2 xícara de água 1/2 xícara de farinha de trigo (aproximadamente) 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite 2 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja) Sal a gosto Cebolinha, salsinha e orégano a gosto
MODO DE PREPARO
1- Deixar a PTS de molho em água morna por 10 minutos. 2- Espremer para retirar a água. 3- Reservar. 4- Em uma panela aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola. 5- Juntar o tomate,cebolinha, salsinha e orégano. 6- Refogar. 7- Acrescentar a PTS, molho de soja e 1/2 xícara de água. 8- Deixar ferver até secar a água. 9- Colocar em uma vasilha e deixar esfriar. 10- Acrescentar o ovo batido e por último a farinha de trigo até o ponto. 11- Pegar porções, fazer uma bola e achatar. 12- Assar ou fritar.
