Receita de iogurte caseiro integral
Como fazer receita de iogurte caseiro integral, confira!
INGREDIENTES
2 litros de leite integral 1 copo de iogurte integral (170 g) 1 lata de leite condensado (395 g) 1 caixa de gelatina (45 g) sabor morango 120 ml de água
MODO DE PREPARO
1- Ferva o leite, retire do fogo e espere esfriar à uma temperatura que seja suportável ao toque das mãos. 2- Transfira o leite fervido para um recipiente de louça, acrescente o copo de iogurte, misture bem e tampe. 3- Cubra bem esse recipiente (funciona como uma incubadora). 4- Espere atingir o ponto de coalhada firme, o que ocorre em torno de 3 a 4 horas. 5-Em seguida misture o leite condensado e a gelatina dissolvida em 120 ml de água quente. 6- Bater no liquidificador, levar ao refrigerador por mais ou menos 2 horas. INFORMAÇÕES ADICIONAIS 1- É aconselhável que a receita seja dividida pela metade, para ser batida no liquidificador, pois tem bom rendimento. 2- O sabor da gelatina é opcional. Reserve 1 copo de 170 g do coalho, para preparar novamente, sob refrigeração, conserva-se por até 1 semana.
